• REZEPT: LECKERE KÜRBIS MUFFINS MIT STREUSELN •
Samstag, Oktober 14, 2017
Das Rezept an sich war nicht sehr schwer, aber auch nicht so einfach, das ich es alleine geschafft hätte, dass muss ich ja gestehen. Aber mein Freund hat mir wie immer tatkräftig geholfen und zusammen macht das auch gleich noch mehr Spaß! Das Ergebnis kann sich jedenfalls wirklich sehen lassen, denn die Muffins schmecken einfach himmlisch! Das hatte ich nach dem backen aber schon gedacht, denn alleine der Geruch der frisch gebackenen Muffins war schon unglaublich lecker!
Und so geht's:
Für den Teig braucht ihr: 250g Kürbisfleisch, 225g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Natron, 125g Zucker, 1/4 TL Muskat, etwas Zimt, eine Prise Salz, 6 EL Öl, 2 Eier und 125 saure Sahne. / Für die Streusel braucht ihr: 100g Mehl, 60g Zucker, 1 TL Zimt und 50g Butter.
Zubereitung:
1. Als erstes müsst ihr den Kürbis säubern, entkernen, die Schale entfernen, in dicke Stücke schneiden, fein raspeln und 250g abwiegen.
2. Die Trockenen Zutaten und Gewürze in einer Schüssel mischen.
3. In einer 2. Schüssel Zucker, Eier, Öl und saure Sahne verrühren und die Kürbisraspeln unterheben.
4. Die feuchten Zutaten schnell mit der Mehlmischung vermengen und den Muffinteig zu 2/3 in Papierförmchen geben.
5. Anschließend die Streuseln über die Förmchen verteilen und die Muffins für ca. 25 Minuten bei 180°C Umluft backen lassen.
Et voilá, fertig sind die leckeren Kürbis Muffins!
FOLLOW ME
( Die Links in meinen Beiträgen können Affiliate-Links sein. Dies bedeutet, dass wenn du auf diesen Link klickst und Produkte, welche ich hier auf meinem Blog empfehle ebenfalls kaufst, dann bekomme ich eine kleine Provision. Dabei fallen für dich aber keinerlei zusätzliche Kosten an. Das ist einfach ein kleines Bonus für mich :)
0 KOMMENTARE
Vielen lieben Dank, dass du dir die Zeit genommen hast meinen Beitrag zu lesen :)