• REZEPT: BLAUBEER MUFFINS #2 •
Mittwoch, Oktober 04, 2017
Und so geht's:
Für den Teig (ca. 12 Muffins) braucht ihr: 150g Heidelbeeren bzw. pro Muffin 8-9 Stück, 2 Eier, 150g Butter, 100g Zucker, 250g Mehl, 200ml Milch, 1 Päckchen Backpulver und 1 Päckchen Vanillezucker
Zur Zubereitung:
Als erstes die Butter mit den Eiern, dem Zucker und der Milch schaumig rühren. Anschließend den Rest hinzu geben und alles gut mixen, aber nicht zu lange, damit der Teig noch schön fluffig ist. Danach den Teig in die Muffin Förmchen füllen. Hier aber aufpassen, dass ihr die Formen nicht zu voll macht, denn die Muffins gehen ganz schön auf! Zum Abschluss die Heidelbeeren verteilen und etwas in den Teig drücken.
Dann kommen die Muffins bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 20-25 Minuten in den Backofen.
Et voilá, fertig sind die leckeren Muffins! Guten Appetit :)
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1 KOMMENTARE
Juhu, da weiß ich gleich, was ich am Wochenende backen werde 😊
AntwortenLöschenVielen lieben Dank, dass du dir die Zeit genommen hast meinen Beitrag zu lesen :)